杏干空气能烘干

杏干空气能烘干

杏干是大家喜爱的一种食品，含有丰富的纤维素，如何生产出高品质的杏干，使用空气能热泵烘干机烘干出高品质的杏干。

航拓空气能热泵烘干机完全不用烧煤、不用烧柴、不用烧炭、不用锅炉、不用蒸汽，只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的热量，设备在烘干过程中全自动运行，自动恒温恒湿、自动判断湿度自动除湿等优点，可以有效的解决物料在烘干千燥过程中出现的变色、变质、水分不均匀、生产污染等问题。

杏干空气能烘干

使烘干出来的产品色泽保持好，密闭的烘烤环境，不受外界天气的影响，热风内部循环，产品无需翻动，省时省力，大大缩短了干燥周期，提高了产品产量和质量，而且运行费用低，航拓空气能烘干技术，正以其环保、节能、无废气排放、无人值守等技术特性，成为理想的烘干设备。

航拓空气能杏干烘干工艺参考:

1、选料清洗:挑选果型大、肉厚、离核、味甜、水分少、香气浓、果肉色呈橙黄的品种，剔除成熟度不合适与破烂的果实，用清水洗净。

2、切分去核:将果实切成两半，挖去果核。

杏干空气能烘干

3、固色:用盐水喷洒果面防止变色，这样茶半成品干制后，能保持鲜艳的橙红色或金黄色。

4、烘房干制:将杏果放在烘盘上，送入烘房，杏果在烘干过程中，温度控制在40度到55之间，采用连续供热和排湿的工作方式，使杏果受热均匀，4千克鲜杏出1千克杏干，比例在4:1左右。

5、回软包装:将干燥后的杏干回软，使水分内外均衡，根据成品的质量分级进行包装即可。适宜的干燥程度应为含水量15%~18%，此时彼此不相互粘着，无糖汁液渗出，不粘牙，杏果为金黄色，果形丰满，肉质厚实而柔软，口感舒适香甜。